ROTAM
HENÜZ LOKASYON EKLEMEDİNİZ
Konya, yalnızca tarihi ve kültürel mirasıyla değil, zengin mutfağıyla da Türkiye’nin en dikkat çeken şehirlerinden biridir. Selçuklu Devleti’ne uzun yıllar başkentlik yapmış olan şehir, yüzyıllar boyunca farklı kültürlerin etkisiyle şekillenen güçlü bir gastronomi kültürüne sahiptir. Konya mutfağı denildiğinde akla ilk olarak etli ekmek gelse de aslında şehir, birbirinden lezzetli onlarca yöresel yemeğe ev sahipliği yapmaktadır.
Konya’yı ziyaret eden yerli ve yabancı turistler, tarihi mekanları gezerken aynı zamanda şehrin geleneksel lezzetlerini deneyimleme fırsatı bulurlar. Özellikle et ağırlıklı yemekleri, hamur işleri ve kendine özgü çorbalarıyla Konya mutfağı, Anadolu’nun en zengin mutfaklarından biri olarak kabul edilmektedir.
Peki Konya’nın meşhur yemekleri nelerdir? Şehre geldiğinizde hangi lezzetleri mutlaka tatmalısınız? İşte Konya mutfağının öne çıkan lezzetleri.
Konya denildiğinde akla gelen ilk lezzet şüphesiz etli ekmektir. Türkiye'nin birçok şehrinde yapılan etli ekmek, gerçek anlamda Konya mutfağının simgesi olarak kabul edilmektedir.
İnce açılmış hamurun üzerine özel olarak hazırlanan kıyma, soğan, domates ve çeşitli baharatların eklenmesiyle hazırlanan etli ekmek, taş fırınlarda pişirilerek servis edilir.
Konya usulü etli ekmek, diğer bölgelerde yapılan benzer ürünlerden daha ince hamurlu ve uzun formuyla ayrılmaktadır. Genellikle ayran veya şalgam eşliğinde tüketilen bu lezzet, şehirdeki hemen hemen her restoranda bulunabilir.
Konya’ya gelenlerin mutlaka tatması gereken yemeklerin başında gelir.
Konya mutfağının en özel et yemeklerinden biri de fırın kebabıdır.
Kuzu etinin uzun saatler boyunca taş fırınlarda pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, oldukça sade ancak son derece lezzetli bir tarife sahiptir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan fırın kebabı, genellikle yalnızca et ve tuz kullanılarak yapılır.
Etin kendi yağıyla ağır ağır pişmesi sayesinde ortaya yumuşak ve yoğun aromalı bir lezzet çıkar.
Fırın kebabı genellikle pide veya tırnaklı ekmek eşliğinde servis edilir ve özellikle öğle saatlerinde yoğun ilgi görür.
Konya mutfağının köklü yemeklerinden biri olan tirit, geçmişten günümüze kadar ulaşan geleneksel tariflerden biridir.
Küçük parçalara ayrılmış ekmeklerin üzerine et suyu dökülmesi ve ardından et eklenmesiyle hazırlanan tirit, oldukça doyurucu bir yemektir.
Bazı tariflerde yoğurt ve tereyağı da kullanılmaktadır. Özellikle kalabalık sofralarda tercih edilen tirit, Konya mutfağının misafirperverlik kültürünü yansıtan önemli yemeklerden biridir.
Konya mutfağının en farklı lezzetlerinden biri bamya çorbasıdır.
Türkiye'nin birçok bölgesinde bamya yemeği yapılmasına rağmen Konya usulü bamya çorbası tamamen farklı bir tarife sahiptir. Küçük boy kuru bamya kullanılarak hazırlanan çorba, et suyu ve limon ile lezzetlendirilir.
Özellikle düğün yemeklerinin vazgeçilmez başlangıçlarından biri olan bamya çorbası, Konya mutfağının en karakteristik tatları arasında yer almaktadır.
İlk kez deneyenler için farklı bir lezzet olsa da şehirde oldukça sevilen yemeklerden biridir.
Konya'nın meşhur tatlıları arasında yer alan sac arası, şehre gelenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerden biridir.
İnce açılmış hamurların arasına ceviz eklenerek hazırlanan tatlı, şerbetle buluşturularak servis edilir.
Baklavaya benzeyen yapısına rağmen kendine özgü dokusu ve lezzetiyle dikkat çeken sac arası, özellikle geleneksel Konya sofralarının önemli tatlılarından biridir.
Çay eşliğinde tüketildiğinde oldukça keyifli bir lezzet deneyimi sunmaktadır.
Konya mutfağının sevilen tatlılarından biri de höşmerimdir.
Un, tereyağı ve şekerin belirli oranlarda kavrulmasıyla hazırlanan höşmerim, sade görünümüne rağmen oldukça yoğun bir aromaya sahiptir.
Özellikle ev yapımı tarifleriyle ön plana çıkan bu tatlı, geçmişten günümüze kadar ulaşan geleneksel lezzetlerden biridir.
Konya’da birçok restoran ve yöresel ürün satışı yapan işletmede höşmerim bulmak mümkündür.
Konya mutfağının sevilen hamur işlerinden biri olan Mevlana böreği, ince hamur içerisine peynir ve maydanoz karışımı konularak hazırlanmaktadır.
Dışı çıtır, içi ise yumuşak olan bu börek çeşidi kahvaltılarda ve ara öğünlerde sıkça tercih edilmektedir.
Konya’nın geleneksel fırın kültürünün önemli ürünlerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Konya kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de yağ somunudur.
Odun fırınında pişirilen hamurun içerisine tereyağı ve peynir eklenerek hazırlanan yağ somunu, özellikle sabah saatlerinde yoğun ilgi görmektedir.
Bunun yanında şehirde yapılan su böreği de oldukça meşhurdur. Kat kat hamuru ve bol iç harcıyla hazırlanan Konya usulü su böreği, yerel mutfağın önemli parçalarından biridir.
Konya mutfağında çorbalar önemli bir yere sahiptir. Arabası çorbası da bunlardan biridir.
Tavuk etiyle hazırlanan çorba, yanında servis edilen hamurla birlikte tüketilmektedir.
Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, oldukça doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir.
Geleneksel Konya sofralarında sıkça yer bulan çorbalardan biridir.
Konya’da düğün ve özel organizasyonlarda sıklıkla hazırlanan düğün pilavı da yöresel mutfağın önemli lezzetleri arasında yer alır.
Et suyuyla pişirilen pilavın üzerine et eklenerek servis edilmesiyle hazırlanan bu yemek, Konya misafirperverliğinin önemli sembollerinden biridir.
Özellikle geleneksel düğün sofralarında bamya çorbası ve tirit ile birlikte servis edilmektedir.
Konya mutfağının öne çıkmasının en önemli nedenlerinden biri, yüzlerce yıllık geçmişe sahip olmasıdır.
Selçuklu döneminden günümüze kadar ulaşan tarifler, şehrin kültürel kimliğinin bir parçası haline gelmiştir. Kullanılan malzemelerin sadeliği ve pişirme tekniklerinin geleneksel yapısını koruması da bu mutfağı özel kılmaktadır.
Konya mutfağı, gösterişten uzak ancak lezzet açısından oldukça güçlü tariflere sahiptir. Bu nedenle gastronomi turizmi açısından da her geçen yıl daha fazla ilgi görmektedir.
Konya’yı ziyaret edenler için ideal bir gastronomi rotası oluşturmak mümkündür.
Sabah kahvaltısında yağ somunu ve börek çeşitleri deneyebilir, öğle yemeğinde etli ekmek veya fırın kebabı tercih edebilir, akşam ise tirit ve bamya çorbası gibi geleneksel lezzetleri tadabilirsiniz.
Yemek sonrasında ise sac arası veya höşmerim gibi yöresel tatlılarla Konya mutfağını tam anlamıyla keşfetmek mümkündür.
Konya mutfağı, Anadolu’nun en köklü ve zengin mutfaklarından biri olarak öne çıkmaktadır. Etli ekmekten fırın kebabına, bamya çorbasından tirit ve sac arasına kadar birçok farklı lezzet, şehrin gastronomi kültürünü yansıtmaktadır. Konya’yı ziyaret edenler için tarihi ve kültürel gezilerin yanında yöresel yemekleri keşfetmek de unutulmaz bir deneyim sunmaktadır.
Konya’nın eşsiz lezzetlerini keşfederken konforlu ve merkezi bir konaklama deneyimi yaşamak istiyorsanız Bera Konya ideal bir tercih olacaktır. Şehrin önemli turistik noktalarına yakın konumu, modern odaları ve kaliteli hizmet anlayışıyla Bera Konya, hem iş hem de turistik seyahatlerde misafirlerine rahat bir konaklama imkânı sunmaktadır. Konya’nın tarihi güzelliklerini gezerken ve meşhur yemeklerini tadarken Bera Konya’nın ayrıcalıklı konforunu yaşayabilirsiniz.
| İsim | Sağlayıcı / Alan | Bitiş Süresi | Açıklama |
|---|---|---|---|
| _gat | .bera.com.tr | 1 dakika | Bu çerez adı Google Universal Analytics ile ilişkilendirilmiştir, belgelere göre istek oranını düşürmek için kullanılır - yüksek trafikli sitelerde veri toplanmasını sınırlar. |
| _ga | .bera.com.tr | 2 yıl | Bu çerez adı, Google'ın daha yaygın olarak kullanılan analiz hizmetinde önemli bir güncelleme olan Google Universal Analytics ile ilişkilidir. Bu çerez, rastgele oluşturulmuş bir numarayı müşteri tanımlayıcısı olarak atayarak benzersiz kullanıcıları ayırt etmek için kullanılır. Bir sitedeki her sayfa isteğine dahil edilir ve site analitiği raporları için ziyaretçi, oturum ve kampanya verilerini hesaplamak için kullanılır. |
| _gid | .bera.com.tr | 1 gün | Bu çerez, Google Analytics tarafından belirlenir. Ziyaret edilen her sayfa için benzersiz bir değer depolar ve günceller ve sayfa görüntülemelerini saymak ve izlemek için kullanılır. |
| İsim | Sağlayıcı / Alan | Bitiş Süresi | Açıklama |
|---|---|---|---|
| test_cookie | .doubleclick.net | 15 dakika | Bu çerez, web sitesi ziyaretçisinin tarayıcısının çerezleri destekleyip desteklemediğini belirlemek için DoubleClick (Google'a aittir) tarafından ayarlanır. |
| IDE | .doubleclick.net | 1 yıl | Bu çerez Doubleclick tarafından belirlenir ve son kullanıcının web sitesini nasıl kullandığı ve son kullanıcının söz konusu web sitesini ziyaret etmeden önce görmüş olabileceği her türlü reklam hakkında bilgi verir. |
Sizleri 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“Kanun”), 5651 sayılı İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun, 5809 sayılı Elektronik Haberleşme Kanunu ve diğer bağlı mevzuatlara uygun, web sitemizde (www.bera.com.tr) kullanıldığımız çerez türleri, kullanım amaçları ve ayarları, yönetilmesi ve silinmesi hakkında bilgilendirmek isteriz.
Çerezler, sitemizi ziyaret ettiğinizde, sitemizin daha verimli çalışmasını sağlayan, ihtiyacınıza uygun ve hızlı kişiselleştirilmiş sayfaları sunan, tarayıcınız aracılığıyla bilgisayarınıza, cep telefonu ve tablet vd. mobil cihazınıza kaydedilen küçük boyutlu metin dosyalarıdır.
Kullanım süresine göre çerez çeşitleri: Oturum çerezi, oturumun sürekliliğinin sağlanması amacıyla kullanılmakta olup kullanıcı tarayıcısını kapattığında bu çerezler de silinmektedir. Bunlara geçici çerez de denilmektedir. Kalıcı çerez ise internet tarayıcısı kapatıldığı zaman silinmemekte ve belirli bir tarihte veya belirli bir süre sonra kendiliğinden silinmektedir.
Birinci taraf ve üçüncü taraf çerezler: Birinci taraf çerezler, doğrudan kullanıcının ziyaret ettiği internet sitesi yani tarayıcının adres çubuğunda gösterilen adres (www.bera.com.tr) tarafından yerleştirilmektedir. Üçüncü taraf çerezlerse, kullanıcının ziyaret ettiği adres dışında farklı bir etki alanı tarafından yerleştirilmektedir.
Sitemizde, sosyal ağ eklentilerden faydalanılmaktadır. Bu eklentiler ile ilgili sosyal ağ size ait verilere ulaşarak işleyebilir ve ilgili sosyal ağdaki hesabınıza ait verilerle birleştirebilir. Sosyal ağların kişisel verilerinizi işleme amacı, yöntemleri, süresine ilişkin detaylı bilgi almak için ilgili sosyal ağlara ait kişisel verilerin işlenmesi politikalarını inceleyiniz.
Kullanım amaçlarına göre çerez çeşitleri: Çerezler kullanım amaçlarına göre kesinlikle gerekli(zorunlu), işlevsel, performans, analiz, reklam/pazarlama gibi amaçlarla kullanılabilmektedir.
Zorunlu Çerezler: Sitemizin doğru çalışmasında zorunlu olan çerezler, güvenlik ve doğrulama gibi amaçlar için kullanılmaktadır. Kimlik doğrulama, mevcut oturum bilgilerinin kaybolmaması için kullanılmaktadır.
İşlevsel Çerezler: Site ziyaretçilerinin dil, metin font boyu vd. tercihlerinin hatırlanmasını sağlayan çerezlerdir.
Performans ve Analiz Çerezleri: Sitemizin geliştirilmesine yardımcı olan, ziyaretçilerin site kullanımları hakkında bilgi toplayarak, sitenin gerektiği gibi çalışıp çalışmadığını denetleyen, hataların tespitinde kullanılan çerezlerdir. İnternet sitelerinde kullanıcıların davranışlarını analiz etmek amacıyla istatistiki ölçümüne imkân veren çerezlerdir. Bu çerezler, sitenin iyileştirilmesi için sıklıkla kullanılmakta olup bu duruma reklamların ilgili kişiler üzerindeki etkisinin ölçümü de dâhildir. İnternet sitesi sahipleri tarafından, tekil ziyaretçilerin sayısını tahmin etmek, bir internet sayfasına götüren en önemli arama motoru anahtar kelimelerini tespit etmek veya internet sitesinde gezinme durumunu izlemek için kullanılmaktadırlar.
Reklam/Pazarlama Çerezleri: Bu çerezler ile internet ortamında kullanıcıların çevrim içi hareketleri takip edilerek kişisel ilgi alanlarının saptanıp bu ilgi alanlarına yönelik internet ortamında kullanıcılara reklam gösterilmesi hedeflenmektedirler.
1
|
Sağlayıcı |
İsmi |
Süresi |
Tipi |
Hukuki Sebebi |
Amacı |
|
|
CookieConsent |
1 yıl |
Zorunlu |
Veri sorumlusunun meşru menfaatleri için veri işlenmesinin zorunlu olması |
Kullanıcının çerezler yüklenirken verdiği onay tercihlerini saklar. |
|
bera.com.tr |
twk_uuid_# |
180 gün |
İşlevsel |
Açık Rıza Alınması |
Bu çerezler, çevrimiçi sohbet sistemimiz aracılığıyla sizinle etkileşim kurmamıza olanak sağlarlar. |
|
embed.tawk.to |
twk_# |
Kalıcı |
İşlevsel |
||
|
twk_idm_key |
Oturum Süresince |
İşlevsel |
|||
|
TawkConnectionTime |
Oturum Süresince |
İşlevsel |
|||
|
embed.tawk.to |
twk_token_# |
Oturum Süresince |
İşlevsel |
||
|
embed.tawk.to |
previousNav |
Oturum Süresince |
İşlevsel |
Açık Rıza Alınması |
Sohbet kutusu işlevselliğini optimize etmek için web sitesinin ziyaretçiyi tanımasına izin verir. |
|
bera.com.tr |
_ga |
2 yıl |
Performans ve Analiz |
Açık Rıza Alınması |
Bu çerezler, Google Analytics tarafından kullanıcı ziyaretinin amacını değerlendirmek için kullanılır ve web sitesi yöneticileri için web sitesi etkinliğiyle ilgili raporlar oluşturur ve müşteri deneyimini iyileştirmeyi amaçlar. |
|
bera.com.tr |
_ga_# |
||||
|
bera.com.tr |
_fbp |
3 ay |
Reklam ve Pazarlama |
Açık Rıza Alınması |
Reklamcılık ve site analizi hizmetleri sağlamak, benzersiz kullanıcılarınızı ayırt etmek ve takip etmeyi amaçlar. |
|
|
wbn_session |
1 gün |
İşlevsel |
Açık Rıza Alınması |
Kullanıcının sayfaya giriş tarihi kayıtlarını tutar. |
|
gstatic.com |
1P_JAR |
30 gün |
Performans ve Analiz |
Açık Rıza Alınması |
İnternet Sitesinde ziyaretçi hareketlerine dair istatistiksel verileri elde etmek için kullanılan çerezdir. |
İnternet sitemizde kullanılan bu çerezler cihazınıza yerleştirilmesi aracılığıyla, kişisel verileriniz otomatik yolla elde edilip işlenmektedir.
IP bilgilerinizle ilişkilendirmek suretiyle kişisel verileriniz işlenmektedir. Söz konusu kişisel verileriniz mevzuttan kaynaklı yükümlülüklerimizi yerine getirmek kaydıyla yetkili kamu kurum ve kuruluşları ile paylaşılmaktadır.
Ön tanımlı cihazınıza yerleştirilen çerezleri, yerleştirilmesini istemiyorsanız, çerezlerin kullanımını reddedebilir, silebilir, erişime kapatabilirsiniz. Bu durumda bazı alanları, düzgün kullanamayabilirsiniz.
Çerezler ve diğer kişisel verilerinizin işlenmesi hakkında detaylı bilgiye, (www.bera.com.tr) adresinde yer alan Bera Turizm Kişisel Verilerin Korunması ve İşlenmesi Politikası’ndan ulaşabilirsiniz.
18 yaşın altındaysanız, Sitemizi ebeveynlerin refakati altında ziyaret ediniz. Ebeveynlerin refakati olmadan Sitemizde kişisel veri paylaşmayınız.
Çerezleri kullandığınız internet tarayıcı ayarları üzerinden engelleyebilir veya silebilirsiniz. Aşağıda farklı internet tarayıcıları üzerinden çerezlerin kullanılmasını engellemek veya silmek için hangi adımların izlenmesi gerektiğine ilişkin bilgiler verilmektedir:
Internet Explorer ->Araçlar -> İnternet seçenekleri -> Gizlilik -> Ayarlar -> Tamam
Microsoft Edge -> Üç nokta -> Ayarlar -> Temizlenecek Öğeleri Seç -> Tamam
Google Chrome -> Ayarlar -> Gelişmiş -> Gizlilik ve güvenlik -> İçerik ayarları -> Çerezler -> Tüm çerezler ve site verileri -> Web Sitesi-> Kaldır
Mozilla Firefox-> Seçenekler -> Gizlilik ve Güvenlik -> Geçmiş -> Firefox ayarını geçmiş için özel ayarları kullansın olarak değiştirin -> Çerezleri göster-> Arama: alanına, çerezlerini silmek istediğiniz sitenin adını yazın-> Silmek istediğiniz çerez(ler)i seçin -> Seçilenleri sil -> Kapat
Safari -> Tercihler -> Gizlilik -> Web Sitesi Verilerini -> Bir veya daha fazla web sitesi seçin -> Sil veya Tümünü Sil
Apple Cihazda;
"Ayarlar -> Safari -> Geçmişi ve Web Sitesi Verilerini Sil" adımları ile tarama geçmişinizi ve çerezleri temizleyebilirsiniz.
Çerezleri silip geçmişinizi tutmak için "Ayarlar -> Safari -> İleri Düzey -> Web Sitesi Verileri -> Tüm Web Sitesi Verilerini Sil" adımlarını izleyebilirsiniz.
Siteleri ziyaret ederken geçmiş verilerinin tutulmasını istemiyorsanız;
"Safari -> Site simgesi -> Özel -> Bitti" adımlarını izleyerek özel dolaşımı aktif hale getirebilirsiniz.
"Ayarlar -> Safari -> Tüm Çerezleri Engelle" adımları ile çerezleri engelleyebilirsiniz. Çerezleri engellediğinizde bazı siteler düzgün çalışmayabilir.
"Chrome uygulaması -> Ayarlar -> Gizlilik -> Tarama verilerini temizle -> Çerezler, medya lisansları ve site verileri -> Verileri Temizle" seçeneği ile çerezleri temizleyebilirsiniz.
"Chrome Uygulaması -> Ayarlar -> Site Ayarları -> Çerezler" seçeneği ile çerezlere izin verebilir veya engelleyebilirsiniz.
Diğer ana web tarayıcılarında bu işlemin nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgiyi https://www.aboutcookies.org adresinde bulabilirsiniz. Sitemizin geride bıraktığı tüm çerezleri üçüncü parti yazılımlarla da silebilirsiniz.
İşlenen kişisel verilerinize ilişkin 6698 sayılı Kişisel Verileri Koruma Kanunu 11. maddesi gereği aşağıda sayılan haklara sahipsiniz:
Firmamıza başvurarak kişisel verilerinizin işlenip işlenmediğini öğrenme, kişisel verileriniz işlenmiş ise buna ilişkin bilgi talep etme,
Kişisel verilerinizin işlenme amacını ve bunların amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğ- renme,
Yurt içinde veya yurt dışında kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişileri öğrenme,
Kişisel verilerinizin eksik veya yanlış işlenmesi halinde bunların düzeltilmesini isteme,
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanununun 7. maddesinde öngörülen şartlar dahilinde kişisel verilerinizin silinmesini veya yok edilmesini isteme,
Kişisel verilerinizin yukarıdaki sebeplerle silinmesi veya yok edilmesi halinde bunların aktarıldığı üçüncü kişilere bilgi verilmesini isteme,
İşlenen kişisel verilerinizin münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi suretiyle aleyhinize bir sonucun ortaya çıkmasına itiraz etme,
Kişisel verilerinizin Kanuna aykırı olarak işlenmesi sebebiyle zarara uğramanız halinde zararınızın giderilmesini talep etme.
Talebiniz en geç otuz gün içinde ücretsiz olarak sonuçlandırılır. Talebinizin karşılanması ayrıca bir maliyet gerektirmesi halinde, Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek tarifeye göre, tarafınızdan ücret talep edilebilecektir.
6698 sayılı Kanunun ilgili 11. maddesi gereği taleplerinizi, www.bera.com.tr web sitesi Kişisel Verilerin Korunması menüsünde bulunan Başvuru Formunu Bera Turizm’e başvuru formunda yer alan iletişim kanallarından birini kullanarak veya firma adresine posta yoluyla ileterek yapabilirsiniz.
Adres: Nişantaş Mah. Dr Hulusi Baybal Cad. No:9 Selçuklu/KONYA
E-Posta: konya@bera.com.tr
